Suzette Sandoz è nata nel 1942 a Losanna, dove ha trascorso anche l'infanzia. Si è diplomata in diritto nel 1964 e ha ottenuto il dottorato nel 1974. A partire dal 1980, anno del decesso di suo marito, ha lavorato come prima assistente alla facoltà di diritto a Losanna, dove è stata nominata professore nel 1990. Appassionata di riflessioni politiche (ha pubblicato una centinaia di articoli) Suzette Sandoz è stata eletta al Gran Consiglio del canton Vaud nel 1986 e in seguito, nel 1991, al Consiglio nazionale. Ha lasciato la politica nel 1998 per diventare prima vice decano e poi decano della facoltà di diritto. Ha inoltre preso parte attiva della società civile e nella Chiesa evangelica riformata del canton Vaud.