Maxime Pietri, originario della Corsica, ha trascorso l'infanzia e la gioventù a Parigi e oggi vive a Ginevra. Giornalista culinario, ha tenuto una trasmissione culinaria alla Televisione svizzera romanda e tra il 1994 e il 2012 una rubrica settimanale ne Le Temps. La sua opera La Plume et le fourneau (Zoé, 2005) è stata premiata con il Marron Littéraire, Prix de l’Art de vivre nel 2006
Maxime Pietri
Bibliografia
Genève,
Zoé,
2011.
Ces Chroniques gourmandes, parues en 2011, suivent autant le rythme des saisons que la géographie de territoires gourmands. Elles permettent à chacun d’aborder ses fourneaux avec simplicité et allégresse tout en développant son vocabulaire culinaire. Elles sont composées comme de petites nouvelles, souvent décapantes, où les mots deviennent les formidables relais de la passion cuisinière.
(Préface d'Hervé This, postface de Catherine Tymen, éditions Zoé poche)