Nato nel 1977 nel canton Vallese, Mathieu Bertholet si trasferisce nel 1997 a Berlino dove segue dei corsi in scrittura per il teatro. Vive a Berlino per 10 anni. Nel 2001 è invitato come «artist in residence» dalla Comédie de Genève e dal Teatro del Grütli tra il 2007 e il 2009. È così che inizia ad occuparsi della messa in scena di spettacoli e ad interessarsi anche alla danza. Ha ricevuto, tra gli altri, il Premio Italia 2009 per la migliore commedia radiofonica, il premio di incoraggiamento del canton Vallese nel 2003 e una borsa della Fondazione Leenards nel 2011.